我乾脆把這個當實習月報告來打好了((菸

 

 

以前總覺得校外實習是很遙遠的事
但現在我以經身在其中,而且已經過了一個月

 

如眾人所知,我並沒有相關工作經驗
有時候我真的覺得把自己丟進這樣的飯店這樣的環境
簡直就是把自己推進火坑!

 

上了兩天公司的品牌課程,然後就下單位
第一天,才講了些菜單、介紹一下環境

唉啊!我就這樣上場了!

永遠記得第一杯咖啡是手抖著端到客人面前

才上班第二天,就遇到過年開始連休四天
但因為連休來的太突然我也懶得回家過年
就去找同學一起過除夕夜了((笑

 

有時候這樣的環境讓我覺得很壓抑
總是收著,不知道什麼時候才該放
搞得自己好像很不活潑不友善一樣

 

老話一句

 

喔?怪我囉?

 

但其實過了一段時間,跟客人互動久了
會覺得面對客人不難,因為不會有太多接觸
帶位、給菜單、倒水、點餐、key單、setting、上菜、結帳
就這樣子
有時候會遇到想跟你聊天的客人、想多認識你的客人
那樣就像在認識新朋友一樣
認識了,然後又走了這樣子循環

 

反而是那些跟你一起上班的同事們
要花時間去了解他們,因為他們不像客人那樣是來來去去
但老實說我覺得那樣才難
平常上班都應付客人,而我也不是那種會喜歡一群人出去吃吃喝喝
一兩個人還好,遇到小團體我馬上就閉嘴沒話變成句點王
連我自己都尷尬


老話一句

 

喔?又怪我囉?

 

好啦我承認我本來就是個很慢熱又悶騷的人:S
滿腹的熱血都被台北的濕冷天氣凍結囉
搞得我很難相處一樣 囧

 

其實令一個原因是覺得自己不夠好吧
雖然這個情況在某個夜晚過後好了很多
但有時候還是會有這種想法

覺得自己怎麼做都不夠不夠不夠
在別人眼裡可能是麻煩是負擔
笨手笨腳做事沒腦子

考驗啊考驗

也許是因為對自己太沒有自信才會常幹些蠢事吧:((



欸!可不可以給我一點自信啊((踹
不然我老覺得我做的事情都不對啊((泣

 

總是在上班前告訴自己
我可以做好、我今天狀況不錯
卻又被那些不知道哪個該先做的事情給搞砸

後場出菜很急
吧檯出飲料很急
餐具沒了要補很急
客人跟我要東西很急

fuck到底哪一件事情先做才不會被念啊?
這才是自己讓自己失望的原因啊


欸!又怪我喔?

 

 

 

 

 

心情平復之後總是要告訴自己
今天的失誤,明天不要再犯
但有時候意外就還是發生了

 

而自己的心情卻無法被了解
這種感覺才是實習中最令人難過的事:'(

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覺醒;噴跑吧!

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